表面張力是液體重要的物理化學(xué)性質(zhì)之一，它影響著許多自然現(xiàn)象和工業(yè)過程。在眾多測(cè)量方法中，最大泡壓法因其裝置簡(jiǎn)單、操作方便且無需測(cè)定接觸角和液體密度，成為科研和教學(xué)中常用的方法。

　　一、核心原理：氣泡與壓力

　　最大泡壓法的基本原理是毛細(xì)管上升法的逆過程。其核心在于測(cè)量氣泡從毛細(xì)管末端脫離時(shí)產(chǎn)生的最大壓力差，進(jìn)而計(jì)算表面張力。

　　實(shí)驗(yàn)時(shí)，將待測(cè)液體裝入表面張力儀中，使毛細(xì)管的端面與液面相切。緩緩抽氣使系統(tǒng)減壓，毛細(xì)管內(nèi)液面上受到的壓力大于系統(tǒng)壓力，形成壓力差（附加壓力，Δp）。此附加壓力與表面張力成正比，與氣泡的曲率半徑